A DOM Casel tem uma história com mais de quatro décadas.
Desde o seu início, a missão foi dar a provar o que melhor se faz na região da Sertã, primeiro com a produção de carne de porco de excecional qualidade e, um pouco mais tarde, com a confeção de deliciosas iguarias tradicionais, como o maranho e o bucho recheado.
As nossas carnes premium e iguarias de origem portuguesa são resultado de uma dedicação diária e do controlo de todo o processo produtivo, pois acreditamos que com ingredientes de excelência, conhecimento e dedicação se fazem os melhores produtos.
O controlo de todo o processo produtivo, desde a criação dos animais até ao atar artesanal do DOM Enchido, é a nossa forma de mostrar o amor e respeito pelo meio ambiente e pela tradição da região beirã.
Através de uma seleção rigorosa e aperfeiçoamento constante de técnicas de fabrico, recursos humanos e matérias-primas, a DOM Casel criou uma gama de produto tradicionais
Desde 1979 que trabalhamos na produção de carne, mas é em 1984 que nasce a CASEL (Carnes da Sertã).
Quase 4 décadas depois, criámos a DOM Iguarias de Origem Portuguesa, uma marca pensada para representar uma gama de produtos de excelência e com a missão de dar uma personalidade própria para os produtos regionais da Sertã: o Maranho, o Bucho recheado e os Enchidos.
Hoje, as iguarias DOM já receberam numerosos prémios de qualidade e a excelência da marca é reconhecida pelos nossos parceiros e consumidores.
E por fazermos crescer a DOM e a CASEL com os mesmos ingredientes, conhecimento e dedicação, sentimos que era preciso dar um novo passo. A DOM e os Talhos CASEL são agora DOM Casel, uma só marca mais forte, mas com o mesmo orgulho na sua origem.
No final do dia, o que queremos mesmo, é sentir a satisfação de todas as famílias quando provam a carne de porco DOM Almu, se deliciam com as iguarias DOM Maranho e DOM Bucho, e partilham os nossos DOM Enchido numa almoçarada.
A todos, bom proveito!