Os nossos Bucho e Maranho da Sertã mostram a paixão e orgulho que sentimos pela tradição portuguesa e pela região onde nascemos. O DOM Bucho e DOM Maranho da Sertã, bem como as carnes e enchidos tradicionais DOM Casel, são o espelho de uma vila com uma gastronomia rica e cheia de tradição.

DESCUBRA A SERTÃ

Comece o seu passeio pela Ponte Filipina da Sertã, também conhecida como Ponte da Carvalha, Ponte Velha ou Ponte da Várzea. Construída durante o domínio Filipino no século XVII, a ponte filipina era uma porta de entrada estratégica para a vila e, durante as invasões francesas, foi um dos locais utilizados pelos sertaginenses para se defenderem da entrada das tropas inimigas.

Passando pelo Lagar da Vara, passeie pelas ruelas do centro da vila até ao castelo. Acredita-se hoje que o Castelo da Sertã data possivelmente do período islâmico (séculos X e XI). Além de toda a sua história, lá terá uma das melhores vistas sobre toda a vila.

Entre as capelas, o edifício dos Paços do Concelho e outros pontos históricos, faça uma pausa para provar pratos típicos da região. O Festival de Gastronomia do Maranho da Sertã, também conhecido como festa do maranho e do bucho, que
normalmente se realiza no mês de julho, atrai também muitos visitantes desejosos de provar iguarias tradicionais portuguesas.

ONDE NOS ENCONTRAR NA SERTÃ

Antes de regressar a casa, visite-nos e descubra as melhores carnes lusitanas e enchidos nacionais num dos dois espaços DOM Casel Talhos da Sertã.

O Bucho recheado, os Maranhos e os enchidos fazem parte da tradição vimaranense, uma gastronomia elevada a Património Cultural, que é um verdadeiro chamariz para quem visita Vila de Rei, localizada literalmente no centro do país.

DESCUBRA VILA DE REI

Aceite o convite e delicie-se com alguns dos nossos pratos tradicionais como a Sopa de Peixe, o Bacalhau à Vila de Rei, o Bacalhau à Cobra e o Cozido à Vila de Rei. Entre as sobremesas mais típicas da região temos Bolos Fintos, Arroz Doce de Vila de Rei, Tigeladas, Pudim de Vila de Rei e Broas de Mel.

Depois da almoçarada, sugerimos um passeio pelos Passadiços do Penedo Furado, que seguem até à Praia Fluvial do Penedo Furado.

Paragem obrigatória é o Picoto da Melriça, no Centro Geodésico de Portugal, o que significa que estará mesmo no centro do país. A 600m de altitude, inspire a paisagem a perder de vista que, em dias bons, permite vislumbrar a Serra da Estrela, quase a 100km de distância.

ONDE NOS ENCONTRAR EM VILA DE REI

No caminho para casa, passe pela DOM Casel Talhos de Vila de Rei e perca-se na qualidade das nossas iguarias portuguesas e na suculenta carne de porco DOM Almu. Se se sentir mais aventureiro, peça os nossos enchidos DOM Enchidos contemporâneos, como DOM Farinheira de Caril e DOM Paio Pimenta Preta.